Bolo de Mousse de Chocolate

• Ingredientes

• 8 ovos inteiros
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de chocolate
• 1 xícara de (chá) de oleo
• 2 xícaras e 1/2 de (chá) de leite morno
• 5 xícaras de farinha de trigo
• 2 colher de (sopa) bem cheia de fermento em pó

• Recheio e cobertura

• 2 latas de creme de leite sem soro (gelado)
• 2 xícaras de (chá) de açucar
• 2 xícaras (chá) de chocolate do padre
• 200 g de manteiga em tablete

• Modo de Preparo

1. Bater os ovos e o açúcar muito bem, por 5 minutos
2. Colocar o óleo, tornar a bater
3. Depois o chocolate, misturar bem
4. Colocar a farinha em uma tigela grande, acrescentar a mistura batida e o leite morno aos poucos
5. Por último o fermento
6. Colocar em uma assadeira n°4 untada e polvilhada com farinha
7. Assar em forno pré-aquecido, à 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Recheio e cobertura

1. Bater na batedeira a manteiga até ficar cremosa, misturar o açúcar ainda batendo
2. Juntar o chocolate, tornar a bater bem
3. Desligue a batedeira, coloque o creme de leite e misture com a colher
4. Recheie e cubra o bolo
5. De preferência raspas de chocolate para enfeitar em cima e cerejas